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Futtermittel ist ein Sammelbegriff für alle Formen von Tiernahrung. Der Begriff umfasst die Ernährungsmittel für alle von Menschen gehaltenen Tiere, wie landwirtschaftliche Nutztiere, Sport- oder Heimtiere. Futtermittel sind heute spezifisch auf die jeweilige Tierart und den Verwendungszweck zugeschnitten und unterliegen in Deutschland staatlicher Kontrolle und Zulassungskriterien.
Aufbauend auf der Lebensmittel-Basisverordnung, die sowohl für Lebens- als auch für Futtermittel gilt, wurden zahlreiche EU-Verordnungen  erlassen. Diese Verordnungen gelten unmittelbar in allen  Mitgliedstaaten der EU und müssen nicht mehr in deutsches Recht  übernommen werden. Dagegen sind deutsche Gesetze und Verordnungen, die  im gleichen Bereich bestehen, aufzuheben. Neben dem EU-Futtermittelrecht  im engeren Sinn gibt es eine Vielzahl weiterer Bestimmungen, die sich  auch auf die Futtermittelwirtschaft auswirken und zum Teil von  erheblicher Bedeutung sind. Hier sind zu nennen: Das Gentechnikrecht,  die Veterinärrechtlichen Bestimmungen über tierische Nebenprodukte, das  Recht der Fütterungsarzneimittel, Vorschriften zur amtlichen Probenahme  und Analytik und schließlich zu Arbeitssicherheit und Gefahrgütern.

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